Home

Реклама

Настроить
О жжурнале
Прювет. Если я кому-то понадоблюсь, то можете оставить коммент к любой записи или написать в личку. Или шлите мыло (в профайле).

P.S. ЕВОО - это Extra Virgin Olive Oil
Сцылки:
Пульс ЖЖ Аква Фильтр для базара Базар без фильтра DA У Мюллера Мультитран ЛЖ+ Фаренгейт
Этот месяц
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
3 Июн, 2019 @ 13:41 zloizloi on Twitter
Короче
king
2 комментария
Оставить комментарий
Линк
23 Ноя, 2009 @ 16:41 студент
Tags: ,
У нас в офисе один парень поступил на курсы веб-дезигнеров, теперь пристает ко мне с вопросами, элементарщина конечно, на уровне для самых начинающих. Он вообще прикольный чувак, приходит в офис когда попало, уходит когда хочет, в пятницу вообще заявился в трениках и темных очках, как будто токо с горнолыжного курорта. Он с перерывами уже много лет получает второе, а может уже сейчас третье высшее образование. Вечный студент. Ему восемьдесят лет.
Короче
net
3 комментария
Оставить комментарий
Линк
23 Ноя, 2009 @ 14:14 месть летучей ветчины
Tags: , ,
Знаменитый шеф-повар, телезвезда и ресторатор Пола Дин, аффтар книг "Как сыр в масле", "100 рецептов по 10000 калорий" и "Как не похудеть, питаясь салом" сегодня пострадала на производстве.

Разгружая грузовик с 200 тоннами ветчины, она швыряла и подкидывала, жонглируя, свиные ноги в упаковке. Один из грузчиков, развеселившись от такой картины, с криком Back at ya! перебросил ей жирную ветчинину, однако Пола, зазевавшись, не смогла принять пасс и получила свиньей в нос.

Очухавшись, она гундосила через холодный компресс: - Надо же, меня ударила свинина! Прямо в голову! Вот никогда бы не подумала!

АПДЕЙТ: Видеорепортаж с места событий
Короче
Cthulhu
3 комментария
Оставить комментарий
Линк
20 Ноя, 2009 @ 12:34 ДБ
Tags: ,
Превед. У нас на работе в преддверие Дня благодарения организуют "потлак", все приносят что-то и потом вместе съедают. Блюда в основном на тему традиционных для этого праздника - индейка, ветчина, тушеная зеленая фасоль, запеканки разные - из брокколи, батата с орехами, макарон с сыриком и прочая блевотина. Кто умеет готовить, готовит, а кто не умеет - покупает в кулинарии или магазине.

Так вот, потлак прошел, все обожрались, что не доели - доедали на следующий день, потом что-то еще болталось в холодильнике, потом объедки выкинули. Остался только пампкин пай, покупной из магазина, запечатанный в упаковке. Никто на него не позарился, ну ваще никто. И в прошлом году никто. Никогда его никто не ест.
- Зачем покупать это говно? - По традиции.
Короче
Cthulhu
12 комментариев
Оставить комментарий
Линк
16 Ноя, 2009 @ 10:55 рокнролл мертв а я
Tags: ,

идиёты в комментах
даже запах хороший
копаюсь в земле.

флешмоб live1000

Превед. В выходные было столько дел что даже не подходил к компутеру, кошмар кокойто. Утром сгреб листья с газона, потом еще че-то делал, рыхлил, обрезал сухие ветки на кипарисе (да, себе: одну забыл, завтра надо доделать), потом поехали на Мумия Тролля, как многие русские Атланты. Местечко конечно так себе, как говорят, "худшая площадка Атланты". Райончег тоже того. Так как мы приехали рано, припарковаться удалось без проблем. Зато ждать пришлось подольше. Тикетмастер куда-то похерил наши билеты, но после краткого совещания кассирши с менеджером нас пропустили под честное слово.
( Read more... )

Короче
базилио
6 комментариев
Оставить комментарий
Линк
10 Ноя, 2009 @ 11:45 жквд
Tags: ,
«в микроволновке молекулы пластика проникают в пищу, а это канцирогенно»

Брожение мозгов
Короче
Вилка
14 комментариев
Оставить комментарий
Линк
9 Ноя, 2009 @ 15:01 все закомпостировано
Tags: ,
Превед. В нашей деревне все прекрасно - погода, вид на гору, осенний лес, и вообще. В субботу собрал чуть больше 200 галлонов листьев, и еще примерно столько же осталось на земле и деревьях. Перемолол их газонокосилкой и получил примерно 100 галлонов мульчи, которые я незамедлительно разбросал там, где была голая земля. Надеюсь постепенно улучшить качество земли и заодно уменьшить эрозию склона.

Да, я некоторое время назад заказал в Хоум Депо компостер, такой прямоугольный ящик с крышкой без дна. Его привезли и я его забил наполовину теми же листьями и ветками, залил водой и приложенной биокультурой - закваской, и теперь собираю очистки и обрезки и огрызки овощей и фруктов, все в компост. Вилы купил. Процесс идет, надеюсь к весне получить компост. Так вот, в Хоум Депо на вебсайте предлагают написать отзыв на товар, и все написавшие за месяц участвуют в розыгрыше пяти призов - Гифт-карт Хоум Депо на $250. Я нопесал пару фраз, и мне сегодня пришло мыло что я выиграл один из призов. Так что можно будет купить на халяву триммер и может даже пилу циркулярную.

Кстати о закваске. Свою ржаную хлебную закваску я позавчера вытащил из угла холодильника, где она прозябала позабытая уже два месяца, и наудачу поставил на ней опару. Ничо, не померла, она у меня закаленная, хлеб вкусный вчера испек.
Короче
king
6 комментариев
Оставить комментарий
Линк
5 Ноя, 2009 @ 13:20 др
Tags: ,
Превед. На прошедший др мне подарили китчен-эйд. Теперь и я с миксером.
Так как день был рабочий, а испытать машину все равно хотелось, замесил в ней простое хлебное тесто на белый хлеб (примерно 500 г муки на 400 г воды, 3/8 ч.л. сухих дрожжей, 4/3 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла).
Машина месит совсем не так, как я ожидал, надо приспосабливаться. Но замесила таки, хлеб потом подходил восемь часов, затем я сформовал каравай и через час расстойки выпек как обычно, получился нормальный белый хлеб с довольно плотным среднепористым мякишем.
Результатом доволен, теперь на выходных надо будет какие-нибудь булки сдобные замутить. [info]mariana_aga, ага.
Короче
king
1 комментарий
Оставить комментарий
Линк
2 Ноя, 2009 @ 15:44 дыбр
Tags: , ,
Прошедшие выходные были какими-то безумными, в субботу пропылесосил дом, потом поехали в библиотеку, там толпа как всегда, потом в фермерский рынок, затариться продуктами. На рынке, как всегда, хочется и того и сего, накупил перца на аджику, окру замариновать, кефаль на копчение, еще рыбу рок-басс и креветки на ужин. А еще епону-мать в гости к шести позвали, чтобы не расслабляться.

Все нормально, басса напичкал травой и лимоном с апельсином и в духовку, из остатка апельсинов и грейпфрута сделал гарнир пока креветки мариновались в вустерском соусе. В том, жидком. Мне привезли кстати настоящий из Англии, он действительно темнее и гуще.

Креветки обжарил быстро с хлопьями красного перца, типа пири-пири, и мы это пири-пири с вином и салатом пока пеклась рыба. Потом съели рыбу с гарниром из кусочков апельсина и красного грейпфрута, посыпанным сверху шиффонадом из базилика.

Пару раз приходили трик-о-тритстеры, но потом дождь усилился и никто больше не приходил. Остатки леденцов пойдут на следующий год.

На следующий день для разминки сгреб листья с переднего газона, пока варился язык. После этого поехали встретиться с друзьями на ланч и в театр. На ланч они выбрали кафе Tin Drum, псевдо-азиатская забегаловка. Я там ни разу до этого не был, и больше не пойду. Малосъедобное хрючево, хотя порции большие, да. Я съел немного, пока не почувствовал изжогу. Ужас, водой обпился потом. У меня изжоги не было не знаю сколько уже, я ем все, это что же они такое подсунули в свой соус.

В театре давали Юлия Цезаря, кровища как всегда, горы трупов, все умерли в конце. Шекспир. Потом я таки замариновал окру и закоптил кефаль и свиную вырезку. Аджика еще ждет.
Короче
king
19 комментариев
Оставить комментарий
Линк
29 Окт, 2009 @ 12:54 хеллувин
Tags: , , , ,
У нас отдельные соседи разукрасили свои дома к хеллоуину, причем давно уже, чуть не в начале октября. Замотали кусты пластиковой паутиной, налепили переводки со скелетами и приведениями на окна, поставили маленькие пластиковые могилки на лужайках. А я все еще не могу решить, покупать мне тыквы или нет. Думаю, все же куплю, поставлю джек-о-лантернов на крыльце, а после хеллувина употреблю их по назначению - в компост. Хелловинские тыквы, pumpkins, по-моему совершенно несъедобны, или только с большой голодухи, также и их производные - тыквенный пирог/торт, каша, пюре. Отрава редкостная.

Для еды можно, если приспичит, использовать butternut squash, у нее и вкус и консистенция и даже запах хороши. И лежкая, у меня одна в подвале пролежала с апреля (или мая?) по октябрь, а урожая она была скорее всего прошлого года, и ничего с ней не сделалось, даже корка осталась нежной и вкусной.

Печеная на углях тыква butternut squash - прекрасный гарнир к подкопченой свиной вырезке. Кстати, о вырезке. ( многобукв )
Короче
king
15 комментариев
Оставить комментарий
Линк
22 Окт, 2009 @ 12:39 твиить
Tags: , ,
превед
за прошедший период: практически выздоровел, выпил полбутылки 18-летнего скотча, посадил 70 крокусов и прочую озимую бульбу и цыбулю, еще в момент умопомрачения купили и посадили два экземпляра chamaecyparis pisifera "curly tops", которые в магазине продавались почему-то под этикеткой "Кипарис Аризонский", это как если бы куст смородины продавали под видом клена, примерно такая же разница.

Слетал на один день в Вашингтон, утром в четыре тридцать пополуночи выехал, в шесть тридцать вылетел, в 9 утра стоял на пороге конторы в Вашингтоне, а в шесть вечера уже приземлился в аэропорту Атланты. Налегке, без багажа, то есть ваще - только кошелек и телефон в карманах - очень удобно так путешествовать, понравилось.

Что еще? извел второй баллон газа для гриля, опять надо заправлять. ( или вот еще )
Короче
king
7 комментариев
Оставить комментарий
Линк
14 Окт, 2009 @ 16:26 тонег
Tags:
Мелкий дождь сыпется с ночи до утра, и весь день. Хмуро и уныло. Для поднятия настроения предлагается хряпнуть пользительной настойки "Джин-тоник" ;))))

Состав: сушеные ягоды пищевого можжевельника: 1-2 ст.л., сушеные ягоды лимонника китайского: 1-2 ст.л., мед: 1 ч.л., водка (хорошая): 750 мл. Ягоды немного раскрошить в ступке, залить водкой, настаивать в темном месте 2 недели минимум, можно дольше, процедить, добавить мед. Употреблять как аперитив, on the rocks.
Короче
king
3 комментария
Оставить комментарий
Линк
12 Окт, 2009 @ 15:25 поцыэнт скорее жив чем мертв
Tags: ,
превед. Не так страшен этот ваш грип, однако. Всего-то пролежал три дня в лежку, выпивая примерно по три литра сока, чая и воды в сутки, ну и ингаляции занамивира/релензы помогли конечно. Сегодня уже почти человек, даже собрался и съездил в магазин.

У нас опять дождь, дождь. Белки, несмотря на дождь, работают не покладая рук: закапывают желуди. У меня растет несколько дубов, два из них - очень урожайные, желуди так и сыплются. Белки их подхватывают на лету и закапывают везде, гады. Когда дождя нет, можно еще выйти с ведром и собрать эти желуди, отнести к перелеску и высыпать там кучей, чтобы они обзарывались там. А сейчас - только остается смотреть.

Такие дела
Короче
king
12 комментариев
Оставить комментарий
Линк
6 Окт, 2009 @ 11:51 охотнег
Tags:
похолодало. Соседский кот все утро охотился за бурундучонком и загнал его таки мне в гараж. Я тоже, вооружившись шваброй, охотился за этой полосатой мышой с часок. В какой-то момент я потерял ее из виду, когда она бежала в общем направлении ворот. Больше я его не видел. Я предпочитаю думать, что бурундучонок все-таки выбежал из гаража.

Вечером включили обогреватель. Че-то не греет, однако. Пошел проверить: так и есть, запал-то не горит. Зажёг. Можно даже сказать, запалил. Стало тепло, и отовсюду полезли мухи, устроившиеся, по-видимому, по углам зимовать, и отогревшиеся. Вооружился газетой и начал охотиться на мух. Перед ужином убил 15, после ужина 10, утром еще примерно десять. Уже стало интересно, сколько еще их там, и откуда они берутся - летом-то никаких мух в доме не было.
Короче
базилио
2 комментария
Оставить комментарий
Линк
2 Окт, 2009 @ 10:34 Worcestershire sauce
Настрой: annoyed
Tags: ,
Настигло меня, ребяты, горе.

Кончился он, The Original Lea & Perrins Worcestershire Sauce™, купленный до 2005 года. Как известно, в 2005 году пропал Калабуховский дом концерн Хайнц перекупил марку "Lea & Perrins" у Данона и изменил дизайн этикетки. И состав.

И вот на днях открыл я бутылку с тем же названием, но с новой этикеткой, произведенную в 2009 году. Запах тот же самый, хотя может послабее. Но на вкус и на ощупь языка - это же разбой среди бела дня. Продукт разбавлен водой по крайней мере в десять раз.

Там, где раньше достаточно было одной таблетки капли, надо лить ложку. Если в старом рецепте стоит: 1 столовая ложка, то теперь надо лить полчашки. И что потом с лишней водой в соусе делать прикажете?

кросспост http://community.livejournal.com/kitchen_nax/3596592.html

АПДЕЙТ:
ггг вот буржуи сволочи, по заявкам потребителей вернули таки старый соус на рынок, но под новой маркой "КЛАССИЧЕСКИЙ ГУСТОЙ" и втридорога. см пикчу
Короче
king
3 комментария
Оставить комментарий
Линк
29 Сент, 2009 @ 12:27 новости с фронта
Tags:
вот и сентябрь кончился почти. У нас был потоп и наводнение, но не в нашем районе™ - у меня только смыло немного земли со склона на газон, что, впрочем, не очень им обоим повредило. Сейчас все подсохло и похолодало. Копаюсь в земле. Предыдущие владельцы участка его порядочно запустили. Отыскал несколько одичавших бывших декоративных кустов, попробую привести их в порядок. Сделал клумбу на заднем дворе и посадил еще пару кустов, теперь копаю новую клумбу на переднем дворе. Земля - такое ощущение, что там был раньше ручей, или что когда-то там рассыпали грузовик щебенки.

На кулинарном фронте без перемен, натренировался делать медальоны из филе миньон, последний раз на 8 человек, раз два и все довольны. Не о чем писать, короче. Ниче, скоро зима, сезон гриля кончится, тогда и.

У нас ходит свиной грипп, дочка уже заболела, и в офисе все чихают-кашляют, похоже и я тоже подцепил.

Такие дела
Короче
king
18 комментариев
Оставить комментарий
Линк
3 Сент, 2009 @ 09:09 по заявкам и прочее
Tags: , , ,
IMGP1314
( Read more... )
Короче
king
7 комментариев
Оставить комментарий
Линк
12 Авг, 2009 @ 09:50 абанамат
Tags:
открываю утром френдленту а там - Ё! Чувак дайот мастер-класс с фотокарточками, как жарить покупные магазинные пельмени с кетчупом. Поэтапно.

Идиёты в комментах как всегда, хором: Класс! спасибо! Попробую этот рецепт! Вы гений...

Что-то это мне напоминает
Короче
Вилка
15 комментариев
Оставить комментарий
Линк
28 Июл, 2009 @ 09:33 маразматег
Tags: ,
- Не хотите ли черешни?
Вы ответите: - Конечно!
Вчера хватился черешни, покупал же в субботу, помню. В холодильнике нет, и вроде не ели, хотя не уверен ;) Неужто в багажнике завалялась? Думаю, ну, пипец черешне, у нас +25 ночью, а днем в закрытом багажнике за 40 наверное. И точно, пакет с черешней закатился и забился в угол. Только две ягодки прокисли из полутора кило. За двое суток.
Короче
king
13 комментариев
Оставить комментарий
Линк
27 Июл, 2009 @ 10:46 Свет
Tags: , , ,
Утром погас свет, со странным жалобным криком. Несколько раз он еще порыпался, но потом окончательно сдох. По предсмертному крику было понятно, что авария где-то недалеко, на одной из подстанций. Сразу стало тихо-тихо, кондиционеры заткнулись у всех соседей. В темноте и тишине я кое-как закончил зарядку. Позвонил в электросеть, там в автоответчике голос с ужасающим южным акцентом сказал, что они уже все знают и чинят, спокуха. Сирены сразу по дороге, судя по звуку - пожарные машины. Наверное, дерево упало на провода. Ну и ладно. Газовый баллон, как назло, кончился позавчера, а вчера мне было лень ехать его перезаряжать, поэтому я остался без кофе.

Позавчера, пока не кончился газ, жарил бараньи котлеты, на косточке, обмазывая их соусом и переворачивая несколько раз. Очень вкусно. Вчера повторил то же самое на углях, не менее вкусно. На углях легче пережарить, надо внимательнее следить, зато корочка поджаристая лучше.

Соус: чайная ложка Вустерского соуса, ч.л. соуса чипотле, 2 ч.л. соевого соуса, 2 ст.л. яблочного соуса (пюре) Моттс™, щепотка корицы, щепотка тимьяна, щепотка сухой горчицы, ССЧП, ½ ч.л. сухого чеснока, столовая ложка коричневого сахара, ст.л. ЕВОО. Все перемешать, намазывать кисточкой.
Короче
базилио
6 комментариев
Оставить комментарий
Линк