Zloi Zloi (zloizloi) wrote,
Zloi Zloi
zloizloi

развесистая клюква

Пачка местной американской клюквы крупноплодной завалялась в холодильнике до того, что аж созрела. Заодно и по сезону получилось, хехе.

Сальса с клюквой


1/2 чашки клюквы (120 мл) помыть/перебрать, 3 свежих халапеньо почистить, 1 спелый помидор порезать на четвертинки, небольшой пучок петрушки (6-7 веточек) - оторвать и выбросить стебли. Все это вышеперечисленное положить в блендер и перемолоть в пюре. Переложить пюре из блендера в миску, туда же добавить: Сок 1/2 лайма, 1/2 луковицы салатных сортов, мелко порезанной, 3-4 редиски (или кусок дайкона соответствующего объема), мелко порезаные, 1 спелое авокадо, очищенное и порезанное, и одно манго, очищенное и мелко порубленное. Соль, ССЧП, ЕВОО по вкусу. Перемешать и дать постоять полчаса.

Очень хорошо как с водкой и картошкой, так и с мини-шашлыками из говяжей вырезки
Tags: авокадо, клюква, кулинария, манго, перец, соус
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments